bisztro & l'Bor|H-1062 Budapest, Teréz körút 55-57.|Eiffel tér (a Nyugati pu. mellett) Nyitva: minden nap 10.00-22.00 |Asztalfoglalás: +36 20 800 1001

  • ELSő FOGÁS
  • Bab velouté, petrezselymes csülök terrine
    Tarkabab, fehérbab, vaj, füstölt alaplé, csülök, petrezselyem

    Sült paprika krémleves, kápia paprika, fürjtojás
    Paprika, paradicsom, póréhagyma, vaj, fürjtojás, balzsamecet

    Paradicsomos panna cotta, bazsalikom zselé
    Paradicsom víz, tej, tejszín, bazsalikom, zselatin lap, házi kenyér

    Nyúlmáj pástétom, répalekvár, saláta mix
    nyúlmáj, vaj, tojás, hagyma, répa, narancs, házi kenyér
     
  • MÁSODIK FOGÁS
    Cukkíni főzelék, fekete kagyló, citromos vajmártás, uborka
    Habos főzelék, fehérboros kagyló, kígyóuborka kocka, pirított fokhagymás cukkíni

    Erdei gombás rizottó, pirított nyúlmáj, rukkola saláta
    Arborio rizottó, vaj, grana padano, rozmaringos nyúlmáj

     
  • Marha stefánia, sütőtökpüré, sült gomba, kelbimbó
    Marhanyak mediumra sütve, mézes sütőtök, kakukkfüves jus

    Malaccsászár, burgonyapüré, pácolt gyömbér
    Konfitált császár, vajaspüré, csípős gyömbér, pirított édeskömény

     
  • HARMADIK FOGÁS
    Vörösborban posírozott körte -mascarpone krém

    Sütőtük mousse,
    grapefruit zselé

    Madártej
    fahéjas tejhab

    Házi gluténmentes alapanyagból készült desszert
     + 300 Ft

  • Tematikus - Modern - Street
     
  • Bisztronómia Fakultáció +
    ízelítő vacsora étlapukról

    Ropogós kacsacomb, lilakáposztás wonton tészta, céklakrém, polenta

     
  • +900 Ft

bisztro & l'Bor|H-1062 Budapest, Teréz körút 55-57.|Eiffel tér (a Nyugati pu. mellett) Nyitva: minden nap 10.00-22.00 |Asztalfoglalás: +36 20 800 1001